Korona salgını nedeniyle kayısı hasadı alınan sağlık tedbirleri kapsamında yapılıyor. Kayısı hasadı yapmek üzere Malatya'ya gelen 40 bin işçi ve aileleri Kayısı bahçelerinde kamp kurarak kayısı toplamaya başladılar. Güneş altında ve sıcak havada günde 10-12 saat çalışmak zorunda kalan işçiler "hava sıcak ve güneş altında çalışıyoruz. Bunun yanında maske takmak bizleri bunaltıyor. Ama sağlık için bunu yapmak zorunda kalıyoruz. Herşeye rağmen üretime katkı vermek güzel" diye konuştular.

Malatya ekonomisine yılda 400 bin dolar girdi sağlayan kayısı hadası Temmuz ayı boyunca devam edecek. Kayısı ağaçlarından elle ya da siklenerek toplanan kayısılar kasalara konularak islim damlarında 8 saat süreyle kükürtleniyor. Daha sonra tekrar güneşte kurutulan kayısılar çekirdikleri çıkarılıp yeniden güneşte kurutuluyor. Defelarca el emeği görem kayısılar işçilerin yoğun mesaileri ile kurutularak ihracata hazır hale geliyor.

Yaş kayısılar bu yıl toplanarak 10-15 liradan piyasaya sürüldü. Bu fiyatlar hasat yoğunlaştıkça 5 liraya kadar düşmesi bekleniyor. Üreticiden yaklaşık 2 dolara alınacak kayısılar 2.5 ile 3 dolar arasında yurtdışına ihraç ediliyor. Kayısının çekirdekleri ise ayrı değerlendiriliyor.

RESİMLER:trtturk