Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan Fırat Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Abdulvahap Yoğunlu, Malatya Banazı Karası Üzümü’nün dane kopma direncinin fazla olması nedeniyle salkımıyla ve natürel olarak kurutulup pazara sunulan çekirdekli siyah üzüm olduğunu söyledi.

Yoğunlu, Malatya'ya özgü kurutmalık üzüm çeşitlerinden biri olarak önem kazanan ve salkımı ile kurutulan Banazı Karası Üzümü’nünson yıllarda, özellikle kan yapıcı ve yüksek antioksidan içermesiyle sağlıklı beslenme açısından önem kazanan çekirdekli siyah kuru üzümlere olan talebin hissedilir ölçüde artmasıyla birlikte Malatya'da da bu üzüm çeşidine yönelik üretimde artış yaşanmaya başlandığını ifade etti.

Toplandıktan sonra kurutulmak üzere toprağın üzerine serilen Banazı KarazıÜzümü’nün hiçbir katkı yapılmadan güneşin altında kurutularak tüketime hazır hale getirildiğini belirten Yoğunlu, ürünün ve üretildiği yörenin ülke çapında tanıtımını sağlayarak ticari değerinin arttırılmasına katkı sunan coğrafi işaret korumasının, orta ve uzun vadede ürünün ekonomik değerine ve Malatya’nın tanıtımına katkı sağlamasının beklendiğini kaydetti.