Necati Güngör
[email protected]
MALATYA OKULLARINDA SÜT TOZU ZORLAMASI
07 Haziran 2020 01:14
Marşal Yardım Planı uyarınca Türkiye'ye gönderilen süt tozu Malatya okullarına gönderildiğinde takvimler ellili yılların ikinci yarısını gösteriyordu. Bizim kuşak henüz ilkokul çağındaydı o tarihte.
Kaçıncı sınıftaydık, şimdi aklımda değil.
Bir gün bir öğretmen açıkladı: "Yarın yerkes evden kendi süt bardağını getirecek..."
O yılların Malatya'sında her mahallede birkaç kapı, inek besler, elde edilen sütler konu komşuya fazla fazla yeteşirdi.
Sabahları sığırcı geçerdi sokaklardan, inek sahipleri hayvanını sığıra katar, hayvan gün boyunca çayırlarda yayılır, akşam olunca memeleri sütle dolmuş olarak evine dönerdi.
Tuhaftır, her inek kendi kapısının önüne gelince, hatta daha gelmeden sürüden ayrılır, evine yönelirdi. Sığır sahibi genellikle ineğini kapıda karşılar, sığırcı malı teslim etmiş olurdu. Sığırcılar bu iş için inek sahiplerinden yıllık belli bir ücret alırdı.
Sağılan ineklerin sütü kendi ev halkına yettiği gibi, bebeği ya da hastası olan komşulara da satılırdı. Önemli bir bölümü de yoğurt, peynir yapılırdı.
Süt doğaldı, boldu ve ucuzdu o yıllarda. Misk gibi kokusu buğu buğu tüterdi. Bazen o kadar koyu olurdu ki süt, içebilmemiz için su katardı analarımız.
Bu nedenle olacak, Malatya'da süt tozu pek benimsenmemişti. Bazı çocuklar süt tozuna yan çizmeye çalışır ama öğretmenlerden baskı görürlerdi. Olası ki öğretmenlere de okul yönetimi baskı yapıyordu. İçenler de vardı. Hatta bir bardaktan fazla içtiğini söyleyerek övünenler de...
Süt tozunu hazırlayıp, ısıtıp, içilecek hale getirme görevi d, okullarda hademelere düşüyordu.
Çocuklara içirme görevi öğretmenlerindi. Kimi öğretmenler, çocuklara örnek olsun diye kendileri de birer bardak içiyordu.
Malatya halkını ikiye bölünmüştü süt tozu konusunda:
Kimi büyükler şöyle diyordu: "Baba çıksın, o ney ki çağama içirem? Kim bilir neden yapıyı, elin gâvuru! Onların da derdi bizim süt içmemizdi!"
Kimileri de süt tozuna karşı iyimserdi:
"Amerikalılar kendileri içiyormuş anam! Kötü bir şey olsa kendileri içmez!"
Kimileri de domuz sütünden yapıldığını söyleyerek, büsbütün günaha girmekten kaçınıyorlardı.
Bir zaman sonra bazı bakkallarda da süt tozu satılmaya başladı. O satıcılar nerden alıyor, kaça alıyorlar, belli değildi...
Arası çok sürmedi, okullarda süt tozu içme zorunluluğu kaldırıldı.
Yanılmıyorsam 1960 sonrasına rastladı bu yasaklama kararı.
Kısacası süt tozu, insanlarımız üzerinde iyi bir izlenim bırakmadı.
Yorumlar (0)
Yazarın Diğer Yazıları
ESKİDEN MALATYA’DA HASTALIKLAR NASIL TEDAVİ EDİLİRDİ?
09 Aralık 2024 01:14
MALATYA MUTFAĞINDAN ÖZEL YEMEKLER
30 Kasım 2024 01:14
MALATYA’DA ÇAĞALAR NEYLE OYNARDI?
25 Kasım 2024 01:14
YETMİŞ YIL ÖNCE MALATYA DÜĞÜNLERİ
17 Kasım 2024 01:14
MALATYA'NIN UNUTULMAZ İNSANLARI: BERBER ATA YILDIRIM
03 Kasım 2024 01:14
TANDIR EKMEĞİ
27 Ağustos 2024 01:14
GÜLE GÜLE RENKLİ SİNEMA!
14 Ağustos 2024 01:14
BİR ZAMANLAR MALATYA...
10 Mayıs 2024 01:14
ATINI, KURT ÇEMBERİNDEN KURTARAN ÇOCUK
13 Nisan 2024 01:14
MALATYA BİR ZAMANLAR NEDEN GÜZELDİ?
24 Mart 2024 01:14
AHMET MEKİN KAYGILIYDI
12 Ocak 2024 01:14
Gazetecilik Aşkı Yüzünden öğrenimi yarıda kaldı
24 Kasım 2023 01:14
BİR ZAMANLAR MALATYA EVLERİNDE SÜT, YOĞURT, PEYNİR ÜRETİLİRDİ...
05 Ekim 2023 01:14
ŞU BİZİM KASAPLAR ÇARŞISI
21 Ağustos 2023 01:14
MEHMET ALİ KELLECİ'Yİ YİTİRDİK!
27 Haziran 2023 01:14
HIDIRELLEZDE DİLEK TUTARDI MALATYALILAR
06 Mayıs 2023 01:14
MALATYA'NIN YETİŞTİRDİKLERİ... TAHİR ABACI
05 Kasım 2022 01:14
GÜRÜNLÜ ÇOCUK
18 Temmuz 2022 01:14
HIDIRELLEZDE DİLEK TUTARDI MALATYALILAR
07 Mayıs 2022 01:14
HEKİMHAN'DA BİR GAZETECİ...
03 Nisan 2022 01:14
MALATYADAN İSTANBUL SARAYLARINA: UDÎ NEVRES BEY
27 Şubat 2022 01:14
HİKÂYE YAZIYORSUN YA...
27 Şubat 2022 01:14
MALATYA'DA ANLATILAN TARAKLIKUŞ SÖYLENCESİ
05 Ekim 2021 01:14
ATATÜRK MALATYA'DAN DÖNDÜKTEN SONRA
17 Ağustos 2021 01:14
ESKİ YAZLARDA MALATYA
10 Ağustos 2021 01:14
9 YIL SONRA ASLANTEPE, UNESCOYA GİRDİ
27 Temmuz 2021 01:14
MALATYA'NIN UNUTULMAZ İNSANLARI: ÇİLİNGİR YAKUP USTA
07 Mart 2021 01:14
MALATYA'DA ESKİ YILBAŞILAR
31 Aralık 2020 01:14
İSTANBUL'DA ÖĞRETMENLERİMLE
29 Aralık 2020 01:14
Güle Güle Renkli Sinema
17 Aralık 2020 01:14
Bir Zamanlar Malatya'nın Gezgin Satıcıları
14 Kasım 2020 01:14
HEMŞERİLİK ÜZERİNE
05 Kasım 2020 01:14
ESKİDEN MALATYA'DA REKLAM NASIL YAPILIRDI?
24 Ekim 2020 01:14
SİNEK ÖLDÜRENE SİNEMA BEDAVA
21 Ekim 2020 01:14
MALATYA'DA ANNELERİN ÇOCUKLARINA SESLENİŞİ:
17 Ekim 2020 01:14
HAMİYET YÜCESES MALATYA'YA GELMİŞTİ
10 Ekim 2020 01:14
GAZETECİLİK MESLEĞİNİN PÎRİ LASTİK SAİT
06 Ekim 2020 01:14
NAİF MALATYA'MIZ
28 Eylul 2020 01:14
EVLİYA ÇELEBİ'NİN GÖZÜYLE MALATYALILAR
24 Eylul 2020 01:14
HÜRRİYET KAHRAMANI BİR GEYİK
18 Eylul 2020 01:14
ŞU BİZİM KASAPLAR ÇARŞISI
20 Ağustos 2020 01:14
MALATYA, DELİLERİNİ NEDEN SEVİYOR?
11 Ağustos 2020 01:14
AYAĞININ ÇARIĞIYLA EDEBİYATA GİREN ÇOCUK
27 Temmuz 2020 01:14
PİNGEL
02 Temmuz 2020 01:14
'ARKADAŞIM VE KARDEŞİMSİN'
03 Haziran 2020 01:14
NASILSA DANANIN KUYRUĞU KOPACAK...
13 Mayıs 2020 01:14
UYKUCULUĞU YÜZÜNDEN TİTANIC VAPURUNU KAÇIRMIŞTI
11 Mayıs 2020 01:14
HIDIRELLEZDE DİLEK TUTARDI MALATYALILAR
07 Mayıs 2020 01:14
MALATYA'DA ANLATILAN TARAKLIKUŞ SÖYLENCESİ
04 Mayıs 2020 01:14
BURADA BÜLBÜL AĞLAMIŞ...
02 Mayıs 2020 01:14
İSTANBUL'UN YÜKÜNÜ TAŞIYAN, ŞU BİZİM PÜTÜRGELİ HAMALLAR...
21 Nisan 2020 01:14
'MERSEDES KADİR' YA AKILLI OLSAYDI?
20 Nisan 2020 01:14
MALATYADA ÇAĞALAR NEYLE OYNARDI?
11 Mart 2020 01:14
Malatya da Söylenegelen beddualar
10 Mart 2020 01:14
BİZ O KATERİNA'NIN CEMAZİYELEVVEL'İNİ BİLİRİZ!
09 Mart 2020 01:14
Malatya Bir Zamanlar Neden Güzeldi?
04 Mart 2020 01:14
ESKİDEN MALATYADA HASTALIKLAR NASIL TEDAVİ EDİLİRDİ?
02 Mart 2020 01:14
MALATYA SANCAĞINDA BULUNAN HANLAR VE HAMAMLAR
21 Şubat 2020 01:14
ATATÜRK'ÜN YANINDAKİ ÜÇ MALATYALIDAN BİRİ: RUŞEN EŞREF ÜNAYDIN
16 Şubat 2020 01:14
YİRMİNCİ YÜZYIL BAŞINDA MALATYA DEĞİRMENLERİ
15 Şubat 2020 01:14
MALATYALILARIN KUMKAPI ÇIKARMASI
11 Şubat 2020 01:14
ADLARIN DA BİR HİKÂYESİ VAR
04 Şubat 2020 01:14
BABIALİ'NİN EVSİZLERİ
03 Şubat 2020 01:14
ELLİ YIL ÖNCE MALATYA DÜĞÜNLERİ
27 Ocak 2020 01:14