Necati Dikmen
[email protected]
ÇOCUKLUĞUMDA DİNLEDİKLERİM.
06 Kasım 2024 23:52Aşağıda anlatacağım hikaye, rahmetli büyük annemin ve dedemin uzun kış gecelerinde anlatmış olduğu, unutmadığım ve önemsediğim hikayelerden biridir.
Malum eskiden uzun kış gecelerinde konu- komşu toplanır sohbetler edilir, çerezler çıkar ( dut kurusu , ceviz, Besni üzümü, Arapgir üzümü , kesmece , pestil ve kaysı çekirdeği) onları yerken de büyüklerimizin anlattıkları hikayeleri ve bazan da okudukları el yazması eski türkçe eserleri ( Leyla ile Mecnun, Yusuf ile Z üleyha, Ferhat ile Şirin vs ) can kulağı ile çıt etmeden dinlerdik.
Yine böyle bir gece de rahmetli anneannem, kavurganın faydalarını bir hikaye ile pekiştirmeye çalışıp , buğday kavurgasının , hedikten yani haşlanmış halinden daha faydalı olduğunu , buğday çiminin de her derde deva olduğunu ekinler köcek olduğunda koparıp yeyin her derde faydalı derdi....( ŞİMDİLERDE TV PROGRAMLARINDA , İNTERNET SAYFALARINDA Sağlıkçıların bunları yeni imiş gibi heyecanla sunuyor ve söylüyorlar olmalarını hayretle izliyorum .) Sıra kayısı çekirdeğine gelince ,anneannem heyecanla durun size bununla ilgili bir Matal ( masal) anlatayım dedi, biz de bir yandan kaysı çekirdeği , kesmece üzüm yerken pür dikkat anneannemi dinliyor, bir yandan da sahandaki kaysı çekirdeklerine bakıyoruz çünkü hikaye sonunda herkesin ona hücum etme ihtimali var.
Gelelim hikayeye;
Lokmanhekim devrinin şifacısı, büyük hekim her derde deva bulan bilge kişi, dünyayı dolaşıyor her sancakta her livada her vilayette sevinçle karşılanıyor, şehrin ileri gelenleri misafir edip ağırlıyor saygı, izzet- ikram sınırsız.
Gittiği yerleşim biriminden ayrılırken de onlara bir reçete yazıp bırakıyormuş...
Tabi bu reçeteleri kendine ikram edilen yiyeceklere, meyvalara, yörenin insanlarının benzine, yörenin havasına ve gece uykusunun rahatlığına göre hazırlarmış, hikaye bu ya....
Lokmanhekimin yolu (AŞŞAĞIŞEHER) Malatya’ya da düşmüş.. BİR İZZET BİR İKRAM, BİR SEVİNÇ Kİ SORMAYIN .
Hekimbaşı Malatyada ki ziyaretleri (yatır) gezmiş, evlerde duvarlarda asılı üzellikten yapılmış süs nazarlıkları ilgisini çekmiş, sormuş, incelemiş.
Mevsim kayısı mevsimi sıcak mı sıcak, ama geceleri serin ... sofralar kurulmuş mahalli yemekler en maharetli ellerde, meşe odunu yanan ocaklarda, bakır kalaylı kaplarda.pişirilmiş.. tandır ekmeği , kıkırdaklı bilik Allah ne verdiyse güzel bir sofra kurmuşlar değerli misafirlerine Malatyalılar.
Hangi evde yemek yenilirse o evde de yatarmış Lokmanhekim.
Misafir olduğu evde yemekten sonra kahveler , mevsim yaz olduğu için de çerez yerine başta kayısı olmak üzere mevsim meyveleri sunulmuş . EV HALKI ÇOK MUTLU BÖYLE BİR MİSAFİRİ AĞIRLADIKLARI İÇİN ADETA GÖZLERİ ÜZERİNDE İMİŞ LOKMAN HEKİMİN, BİR İSTEĞİ OLUNCA HEMEN YERİNE GETİRELİM DİYE.
Kaysıları zevkle yiyen hekimbaşı çekirdeklerini tabağın içine bırakmış , diğer meyvelerin saplarının ve çekirdeklerinin atılması için konan tasa atmamış. Meyveler bitmiş sohbet devam ediyor, birazdan yatsı namazı hazır cemaatla kılınıp istirahate çekilinecek... Evin gelini boş sahanları toplamış Lokmanhekimin de tabağını almış ve bakmış ki yediği kaysıların çekirdeği içinde .. onalırı götürüp güzelce ezmeden kırmış küçük bir kalaylı tabak içinde getirip Lokmanhekimin önüne koymuş... Hekim başı teşekkür etmiş ve çekirdekleri sohbet boyu yemiş ...Yatsı namazından sonra herkes istirahate çekilmiş.
Sabah namazını takiben , kahvaltı (taze ekşileme ekmeği ,tarhana çorbası tereyağı , bal, peynir) yapıp yola çıkacak hekimbaşı.
Kimsenin gözünde uyku yok .. sabaha kadar heyecandan uyuyamamış hane halkı.. acaba hekimbaşı yarın giderken bize ne reçete verecek diye...
Gelin zaten geceden hiç uyumamış , hamurunu yuğurmuş sabah ezanına yakın ocağı yakmış çorba pişecek ekmek yapılacak... kusursuz her şeyi hazırlamış... Kahvaltı yapılmış, değerli misafirin atı hazır, tımarlanmış, yemlenmiş.. geceden , Lokman HEKİMİN YOLLUK BOHÇASI DA HAZIR...
Şehir halkıda toplanmış uğurlayacaklar Lokmanhekimi, bekliyorlar yazdığı reçeteyi ne zaman vercek diye.. Helalleşmiş memnuniyetini belirtmiş ve atını üzengilemek üzere... reçete hala yok...halk tereddüt de, nihayet kadı efendi,” hekim başı hazretleri bizleri ihya ettiniz , ALLAH SİZDEN RAZI OLSUN , BİZE BİR öğütünüz, nasihatiniz olacak mı” diye sormuş..
Lokman hekim de ;
-Kadı efendi herşey çok güzel , hepiniz ŞİFAYAB olmuşsunuz maşallah...ŞİFABAHŞ’a ne hacet...
Kayısıyı yedikten sonra çekirdeğini kırıp onları da yemek HER ÇOR’ u SÖKER VESSELAM.. deyip Malatya’dan başka diyarlara yola koyulmuş.
Hikayemiz bu kadar, herkese SAĞLIKLI BİR ÖMÜR DİLİYORUM
Necati DİKMEN
(Hasanmandallıoğlu)
Yorumlar (0)
Yazarın Diğer Yazıları
ARGUVAN KÖYLERİNDE AYLI GECELER
08 Kasım 2024 23:52
MALATYA DA KİŞİLİĞİMİ VE DURUŞUMU ETKİLEYEN YAŞANMIŞLIKLAR
18 Ekim 2024 23:52
BU GÜNLÜK MALATYA TURU
26 Eylul 2024 23:52
DEGİRMANA GALĞHMAĞH ( Değirmene Kalkmak )
15 Eylul 2024 23:52
9 EYLÜL TARİHİNİN ÖNEMİ
10 Eylul 2024 23:52
ÇOCUKLUĞUMDA 23 NİSAN
22 Nisan 2024 23:52
AHVÂL
03 Mart 2024 23:52
DADA’DAN MEKTUP
21 Eylul 2023 23:52
ANNEMDEN DİNLEDİĞİM YÜZ YILLIK MANİLER
06 Haziran 2023 23:52
ÖĞRETMENLERİME TAŞLAMA DÖRTLÜKLER
02 Haziran 2023 23:52
BU MİLLETİN OKUMUŞ KADINLARA İHTİYACI VAR
27 Mayıs 2023 23:52
Asıl Azmaz
08 Nisan 2023 23:52
Ben de Malatyalıyım Gardaş, Haydin Malatya’da Acığ Dolanağ (6)
31 Ocak 2023 23:52
Ben de Malatyalıyım Gardaş (5)
17 Aralık 2022 23:52
Bende Malatyalıyım Gardaş (4)
06 Aralık 2022 23:52
Bende Malatyalıyım Gardaş (3)
28 Kasım 2022 23:52
A T A M B A Ğ I Ş L A B İ Z İ !..
10 Kasım 2022 23:52
BENDE MALATYALIYIM GARDAŞ (2)
06 Kasım 2022 23:52
BEN DE MALATYA’LIYIM GARDAŞ
29 Ekim 2022 23:52
BEN DE MALATYALIYIM GARDAŞ ŞİİR'İNDEN
30 Eylul 2022 23:52
PINARBAŞI
27 Eylul 2022 23:52
SİVAS KONGRESİNDE ALINAN KARARLAR
04 Eylul 2022 23:52
ÇAL EMMOĞLU ÇAL
27 Ağustos 2022 23:52
LOZANI KARIŞTIRANLARA !..
24 Temmuz 2022 23:52
ÇOCUKLUĞUMDA 23 NİSAN (*)
23 Nisan 2022 23:52
23 NİSAN 1920 TARİHİNDE NE OLDU? HATIRLAYALIM
23 Nisan 2022 23:52
İKİ MALATYALI ĞATUNUN SOHBETİ
23 Şubat 2022 23:52
OLAĞAN ÜSTÜ DEĞERLİ TARİHİ BİR BELGE...
09 Kasım 2021 23:52
NERMİKANLI ÇERÇİ MEHMET GÜLER
15 Ekim 2021 23:52
***EKMEK YAĞLA FATTEY BİBİ! ***
11 Ekim 2021 23:52
MUHTEŞEM SÜLEYMAN'IN SÜPER İMAMI
06 Ekim 2021 23:52
ÖZLEDİĞİM YILLAR, GÖZÜMDE TÜTENLER... K I Ş L I K O D U N Y A R D I R M A K
04 Ekim 2021 23:52
Hayat kurtaran ebelerimiz
30 Eylul 2021 23:52
ÖZLEDİĞİM YILLAR GÖZÜMDE TÜTENLER: BURĞUR GAYNATMA
24 Temmuz 2021 23:52
NOT ET BULUNSUN!..
27 Mayıs 2021 23:52
BEN HAMAL HAMO'NUN KIZIYIM AMCA
02 Mayıs 2021 23:52
'BU MİLLETİN OKUMUŞ KADINLARA İHTİYACI VAR'
07 Mart 2021 23:52
MİNİK HİKÂYE
22 Şubat 2021 23:52
İSMET İNÖNÜ
25 Aralık 2020 23:52
ŞEHİT ASTEĞMEN KUBİLAY KİMDİR?
23 Aralık 2020 23:52
SINIF ARKADAŞLARIM İÇİN OKUDUĞUM TAŞLAMA DÖRTLÜKLER.
08 Aralık 2020 23:52
BEN DE MALATYALIYIM GARDAŞ
13 Kasım 2020 23:52
6 EKİM İSTANBUL'UN KURTULUŞU
06 Ekim 2020 23:52
DEGİRMANA GALĞHMAĞH (Değirmene Kalkmak)
30 Eylul 2020 23:52
MALATYA TÜRKÜLERİ SAHİPSİZ Mİ?
18 Eylul 2020 23:52
BEN DE MALATYALIYIM GARDAŞ (32)
14 Eylul 2020 23:52
ÖZLEDİĞİM YILLAR, GÖZÜMDE TÜTENLER: BULGUR KAYNATMA
23 Ağustos 2020 23:52
AHVAL
25 Haziran 2020 23:52
MALATYA DA KİŞİLİĞİMİ VE DURUŞUMU ETKİLEYEN YAŞANMIŞLIKLAR
23 Mayıs 2020 23:52
NE GÖRDÜMSE SİZDEN GÖRDÜM İNSANLAR.
06 Nisan 2020 23:52
EKMEK YAĞLA FATTEY BİBİ
26 Mart 2020 23:52
1915 ÇANAKKALE SAVAŞI (ARŞIVIM) UYAKOĞLU ÖMER
16 Mart 2020 23:52
GÜN BİTTİ
24 Şubat 2020 23:52
BEN DE MALATYALIYIM GARDAŞ.. 1
03 Şubat 2020 23:52