(Bu hikâyeyi yazmasam çatlardım.)
Ege Bölgesi’nde bulunan bu şirin köye taşınmamızdan kısa bir süre sonra otuz yıllık arkadaşım bize gelmek istedi.
“Buyur, gel” dedik.
Geldi.
‘Köy Göçüren’ hikâyesi de onun gelişinden sonra başladı…
***
‘Köy Göçüren’, aslında adı yöreden yöreye değişen farklı isimlerle anılan bir kertenkele türüdür.
El öpen, çoban eli öpen, tuza tüküren, fatmacık, süleymancık, Türk keleri, geniş parmaklı keler, hazreti çıplak bunlardan bazıları. Kıbrıs’ta “mişaro” diyorlarmış. Latince adı da hemidactylus turcicus’muş.
Toplam vücut uzunluğu on cm. Parmakların uç kısmı ince. Gece aktiftirler, gözbebekleri dikeydir. Sıkça evlere girip ışığa gelen sinek, kelebek ve böcekleri avlarlar. İnsan dostudur. Anadolu köylerinde kutsal sayılır. Asla öldürmezler. Tamamen zehirsiz ve zararsızdır.
Bazı yörelerde, toprak evlerde, çatlaklarda yaşadığı için evin yıkılmasına sebep olduğu düşünülürmüş. O yüzden ‘köy göçüren’ demişler.
Gerçekle bir ilgisi yok elbette...
***
Okuyacağınız hikâyenin bu sevimli hayvanla uzaktan yakından bir alakası yok tabi ki…
***
Gittikten sonra bazı komşularımın ‘köy göçüren’ adını koydukları bu değerli misafirim, geldiği günün akşamında ben, bamya ayıklıyordum. Kurutulmuş bamyanın çorbası kış aylarında güzeldir. Ben de çok severim. Hazırlığım ondan...
Tutturdu, “Yarın bana da alacağız bu bamyalardan” diye.
“Tamam” dedim.
Sabah erkenden bamyaları aldığım tarlanın sahibine beş kilo kadar toplasın diye haber gönderdim.
Akşama doğru bamyaları almaya birlikte gittik.
Gitmez olaydık…
Meğer ertesi gün ilçenin köylü pazarıymış. Pazarda satmak için bahçede ne kadar bamya varsa toplayıp kasalara koymuş sahibi. Beş, altı kilo kadar da bize ayırmış.
Bize ayrılanı az buldu bizimki.
“Kasalardaki tüm bamyaları da alacağım” demez mi?
“Yahu etme eyleme. Bu kadar bamyayı ne yapacaksın” dememiz, dil dökmemiz fayda etmedi.
Tartıldı bamyalar. Yirmi kilo kadar geldi.
Beş altı kilo kadar patlıcan, bir o kadar biber, domates, salatalık vardı. Onları da aldık. Kasaları ile birlikte arabanın arkasına koyduk.
Köylü kadını ertesi gün pazara gitmekten kurtardık.
Oradan ayrılırken arkamızdan dualar okudu bize…
***
Tam bir hafta sürecek bamya mesaimiz böylece başlamış oldu.
Bir, iki nedeni daha var ama üst üstte gelen stres ve yorgunluktan, iki gün arka arkaya kalp spazmı geçirip ambulansla hastaneye götürülmesem kim bilir daha kaç gün devam edecekti…
***
Bilenler bilir. (Bilmeyenler, arama sitelerinde tarifine baksınlar.)
Bamya, ayıklaması, temizlemesi, kış için saklanacaksa, domatesle haşlanıp kavanozlara konulması veya kurutulması zor bir sebzedir.
***
İlk gece, bamyaların ancak beşte birini ayıkladık.
